如果酒店工作时间超出8小时却不给加班费，员工

酒店超时工作不给加班费，员工有权维权。依据《劳动法》，超时工作应支付加班费，否则劳动局可责令支付并加付赔偿金。不及时处理，员工权益将受损，公司可能持续违法。
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员工面对酒店不给加班费，常见处理方式有举报、调解、协商、仲裁、诉讼。选择时应考虑效率与成本，可先尝试协商调解，无果后再考虑仲裁诉讼。
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酒店不给加班费可维权。具体操作：1.收集加班证据，如工时记录；2.先与酒店协商，要求支付加班费；3.协商无果，向劳动局举报或申请调解；4.若仍无解决，提请劳动仲裁或诉讼，维护自身权益。